Die berühmten Symi Garnelen, kleine Shrimps die im Meer der Insel leben, sind zweifellos die berühmte Spezialität in der Küche von Symi. Aber man soll nicht die anderen lokale Gerichte ignorieren, vor allem Fischgerichte und Meeresfrüchte, die in den Tavernen der Insel serviert werden. Vergessen sie auch nicht eine sehr unterschiedliche Spezialität zu probieren, eine Pastete mit kleinen Fischen gefüllt, die gaelopita oder auch als atherinopita bekannt ist.
Was Süßigkeiten betrifft, besonders sind die Akoumia von Symi, die an die Krapfen erinnern. Berühmt sind auch die Kringel und der Zwieback der Insel. Die Insel ist voll mit Tavernen und Restaurants, die hauptsächlich frischen Fisch servieren, aber man auch lokale Gerichte wie Kichererbsen mit Pilzen und Dill und Lachanondolmades (wie gefüllte Weinblätter, aber mit Weißkohl)f inden, und was wirklich hervorsticht, sind die Fischfrikadellen. Fischgerichte können vielleicht die erste Wahl auf der Insel sein, aber wenn man lokale gekochte Ziege findet, ist es einen Versuch wert.
